В Мюнхене традиции и обычаи переплетаются и меняются, ведь культурное наследие города чрезвычайно богато. Интересно рассмотреть самые известные и популярные традиции города, о которых больше расскажет imunich.eu.
Традиционные костюмы
Хочется начать именно с этой традиции. Во время Октоберфеста и Дультена можно увидеть горожан и гостей Мюнхена в традиционных костюмах. Самым известным фестивалем в Мюнхене является Октоберфест, который длится неделями и привлекает пивом, традиционной едой и аттракционами.
Во время Октоберфеста и Дультена можно увидеть, как горожане экспериментируют в моде, музыке и кухне. Например, речь идет о сочетании лучших бабушкиных рецептов с деликатесами со всего мира. Удивительно, но даже в пивном саду можно насладиться итальянскими антипасто, спринг-роллами, фалафелем, другими международными деликатесами. Дополнит эту кулинарную картину пиво и крендели.
Но вернемся к традиционному наряду. В Мюнхене не распространены кожаные штаны и дирндли, однако ценители старинных экземпляров всегда смогут найти их на рынках или у специалистов. Традиционные костюмы распространены именно во время Октоберфеста. Если надеть традиционный наряд среди недели, тогда можно обязательно привлечь к себе чрезмерное внимание.
Кроме Октоберфеста, традиционные наряды одевают на весенний фестиваль или Кохерльбол, различные клубные вечера на такие темы: «Вечер родного города», «Ночь традиционного костюма».
Интересно, что в Мюнхене можно найти магазины, специализирующиеся на традиционных костюмах. Накануне культовых, любимых горожанами фестивалей открываются модные бутики, а также временные магазины традиционных костюмов. 11 ноября открывают карнавальные общества Würmesia и Narrhalla на площади Мариенплац и на Виктуалиенмаркт.
Народная музыка
Параллельно с традиционной народной музыкой развиваются новые стили. Народная музыка смешивается со звуками других стран, сопровождается техно-битами, текстами, в которых описывается современное время. Например, баварская группа «Brass Banda», которая наполняет мюнхенский Олимпийский зал музыкой тубы в сочетании со звучанием духовых инструментов. Их сценическая карьера началась на Дне народной музыки в мюнхенском отеле Fraunhofer Inn.
Хочется выделить и другие выдающиеся баварские группы: Schlachthofbronx, LaBrassBanda и Blumentopf, другие ансамбли.
Религиозные традиции Мюнхена
Город известен не только светскими мероприятиями, но и глубоко укоренившимися религиозными традициями. Они формируют фестивальный календарь. Чаще всего такие мероприятия проходят под открытым небом, благодаря чему верующие и гости Мюнхена могут ощутить духовную атмосферу города.
- Майское богослужение, которое ежегодно проводит архиепископ Райнхард Маркс на центральной площади Мюнхена. Особая служба проходит под открытым небом возле Марианской колонны на Мариенплац. Это важное духовное событие, которое имеет невероятное музыкальное сопровождение. Величества, торжественности мероприятию добавляют хор и духовой оркестр Мюнхенского кафедрального собора. Богослужение является прекрасным примером того, как религиозные традиции сочетаются с современной общественной жизнью города.
- Еще одно значимое религиозное событие – это служба Тела Господня. При хорошей погоде это событие проходит также на центральной площади Мюнхена. Если погодные условия не позволяют собраться в этом месте, тогда служба переносится в величественный собор Фрауэнкирхе, один из символов Мюнхена. Далее верующих и гостей города ожидает традиционная процессия, а именно проход по украшенным улицам центра города. Маршрут процессии ведет к Людвигскирхе, а затем возвращается к Мариенплац.
- Рождественские мессы, которые популярны в церквях города. Такие службы являются неотъемлемой частью празднования Рождества, ведь предлагают покой и духовность. Это еще один пример религиозной традиции города.
Пивная культура Мюнхена
Пиво является неотъемлемой частью местной жизни, ведь Мюнхен является известной «пивной столицей» Германии. Пивные сады и залы являются популярными местами для встреч. К тому же эту традицию подкрепляют пышные мероприятия, например, Октоберфест, фестивали крепкого пива и другие пивные праздники. Мюнхен активно празднует пивную культуру в течение года, превращая разнообразные события в настоящие праздники пива.
- Перед Пасхой наступает сезон крепкого пива, время давней традиции Мюнхена. В этот период местные пивоварни предлагают особые сорта крепкого пива, которое раньше было способом получения дополнительных калорий во время поста. Эта традиция связана также с «Дерблекен» на холме Нокхерберг. Это сатирическое мероприятие прокачки бочек крепкого пива, во время которого политики и известные личности становятся объектами остроумных шуток. Дерблекен, а также прокачка первой бочки майского пива Майбока постепенно превратились в важные социальные, медийные события.
- Баварский день пива, проводимый в рамках Недели пива, является чрезвычайно атмосферным праздником. Событие отмечает чистоту баварского пива и придерживается при этом закона о чистоте пива 1516 года, старейшего в мире законов о качестве продуктов.
- День пивоваров, который в Мюнхене отмечают ежегодно в июне. Событие охватывает церемонию чествования, а церемония начинается с небольшой процессии от церкви Святого Петра и до оживленного Виктуалиенмаркта.
Традиционная кухня Мюнхена
Достаточно посетить традиционную баварскую таверну, чтобы почувствовать настоящее гостеприимство в Мюнхене. Перейдем к традиционным блюдам в городе:
- Schweinebraten – это одно из самых известных баварских блюд. Нежная жареная свинина подается с насыщенным соусом темного пива, пухлыми картофельными клецками и капустным салатом;
- Schweinshaxe. Свиная рулька, запеченная до золотой корочки, сочная внутри и имеет хрустящую кожицу снаружи;
- Weisswurst – это символ баварских завтраков. Горожане обожают белые колбаски, которые традиционно потребляют до полудня со сладкой горчицей и брецелем;
- Knödel – это еще один пример важной части баварской кухни. Выделяют картофельные клецки, которые подходят к мясным блюдам, а также хлебные клецки.
Это лишь несколько примеров традиционных блюд. Стоит помнить о том, что баварская кухня ассоциируется с насыщенными вкусами и искренностью, которая согреет душу каждому.
Майбаум
Это традиционное «майское дерево», которое устанавливают в баварских деревнях и городах в начале мая (1 мая). Его украшают символами местных клубов или гильдий для отражения гордости и разнообразия сельской жизни. Майское дерево символизирует плодородие, сообщество и плодородие, знаменует переход от зимы к весне.
Несмотря на то, что эта традиция претерпела много культурных и исторических влияний, она все равно остается центром сельской общины. Традиция охватывает не только установление майского дерева, но и объединяет ремесла, искусство, музыку и танцы.
Преданность наследию
Не все традиции проходят ежегодно. Например, Танец Бондаря исполняется раз в семь лет, а Центральный сельскохозяйственный фестиваль – раз в четыре года, то есть только в високосные годы. Прыжок мясника в фонтан с рыбой на Мариенплац проходит раз в три года.
Некоторые традиции и обычаи в Мюнхене отражают глубоко укоренившуюся баварскую культуру. Они подчеркивают преданность местных жителей своему наследию.